Saca-Rolhas Taberna

Entradas

• Sopa do Dia
• Sopa de Peixe
• Asinhas
• Atum em Escabeche (Época, sob-consulta)
• Brochetas “da Casa”
• Carpaccio de Atum
• Cesta de Pão
• Chicharros assados na sertã
• Chicharros fritos com molho de vilão
• Cogumelos frescos à Saca-Rolhas
• Filós de Alheira com Queijo de São Jorge ((cada))
• Misto de Enchidos (Presunto, Chouriças e Alheira)
• Morcela com Ananás
• Omelete de Alheira
• Omelete de Chouriço caseiro
• Pão de Alho (2 pessoas)
• Pão de Alho (4 pessoas)
• Patê de Atum fresco (Época, sob-consulta)
• Patê de Queijo
• Polvo à Galego (Época, sob-consulta)
• Presunto com Melão
• Presunto Grande
• Presunto Pequeno
• Queijo curado com Compota
• Queijo de Cabra
• Raia Frita
• Salmão fumado
• Tábua de Queijos regionais com Compotas regionais
• Tártaro de Atum
• Tártaro de Carne
• Tempura de Abrótea
• Tempura de Camarão
• Tempura de Lulas
• Tempura Vegetariana
• Torresmo do Mar

Marisco

• Amêijoas pretas à Bulhão Pato
• Camarão à Alhinho
• Camarão Gigante (cada um)
• Camarão Moçambique 10/20 cozido KG
• Camarão Moçambique 20/30 cozido KG
• Camarão Moçambique 30/40 cozido KG
• Cavaco KG (Época)
• Cracas KG (Época)
• Frigideira de Camarão
• Lagosta KG (Época)
• Lapas grelhadas à Micaelense

Especialidades de Peixe

• Bacalhau com Broa e Azeitonas
• Bacalhau panado com cebola
• Bacoeira (Tentáculos de polvo com lascas de bacalhau)
• Chicharro fritos com Molho de Vilão
• Filete de Polvo
• Lombo de Bacalhau na Brasa
• Lombo de Bacalhau na Telha
• Lombo de Bacalhau no Forno
• Lulas Grelhadas (Época)
• Naco de Atum inteiro (com Molho de Vilão ou Molho Verde)
• Ninho Atum
• Peixe do Dia – Alfonsim (sujeito a disponibilidade)
• Peixe do Dia – Boca Negra (sujeito a disponibilidade)
• Peixe do Dia – Cântaro (sujeito a disponibilidade)
• Peixe do Dia – Cherne (sujeito a disponibilidade)
• Peixe do Dia – Filetes de Abrótea (sujeito a disponibilidade)
• Peixe do Dia – Garoupa (sujeito a disponibilidade)
• Peixe do Dia – Goraz (sujeito a disponibilidade)
• Peixe do Dia – Imperador (sujeito a disponibilidade)
• Peixe do Dia – Lírio (sujeito a disponibilidade)
• Peixe do Dia – Naco de Atum fatiado (sujeito a disponibilidade)
• Peixe do Dia – Pargo (sujeito a disponibilidade)
• Peixe do Dia – Peixe Porco (sujeito a disponibilidade)
• Peixe do Dia – Rocaz (sujeito a disponibilidade)
• Polvo à Lagareiro
• Ventresca (Barriga de Atum)

Especialidades de Carne

• Bife à Saca-Rolhas (Lagarto)
• Bife do Lombo com Molho de Cogumelos
• Bife Fatiado
• Bife folhado “Lombo”
• Bife Wellington
• Espetada de Lombo Grelhada
• Magret de Pato
• Mão de Vaca
• MENU CRIANÇA – Bife de Frango (até aos 12 anos)
• MENU CRIANÇA – Bife do Lombo (até aos 12 anos)
• Naco Grelhado à Saca-Rolhas
• Picanha ao Sal Grelhada
• Secretos de Porco Preto

Acompanhamentos

• Arroz de Tomate (Frescos, 2 pessoas)
• Arroz salteado
• Batata cozida
• Batata Doce assada
• Batata frita caseira (2 pessoas)
• Batata gratinada
• Cremoso de Peixe (Fresco, 2 pessoas)
• Feijão Preto com Bacon
• Legumes salteados (Frescos, 2 pessoas)
• Ovo estrelado
• Saladas compostas (Frescos, 2 pessoas)

Especialidades da Casa

Por Encomenda

• Arroz de Cabidela
• Arroz de Pato (Travessa)
• Arroz de Pato 1/2 (1/2 Travessa)
• Cabrito à Saca-Rolhas (4 a 5 KG)
• Leitão à Bairrada (4 a 5 KG)
• Prato Vegetariano
• Risotto

Pratos 2 Pessoas

• Peixe para 2

  • Açorda de Camarão
  • Arroz de Peixe com Gambas
  • Bacoeira (Tentáculos de polvo com lascas de bacalhau)
  • Boca Negra
  • Chicharros fritos com Molho de Vilão
  • Maionese de Rocaz (sob-consulta)
  • Tacho de Arroz de Bacalhau com Gambas
  • Ventresca (Barriga de Atum)

• Carne para 2

  • Chateaubriand (Com arroz salteado , bacon e cogumelos)
  • Espetada de Lombo Grelhada
  • Picanha ao Sal Grelhada

Sobremesas

• Doces

  • Bolo de Bolacha
  • Bolo de Chocolate
  • Cheesecake de Frutos Vermelhos
  • Cheesecake de Lima
  • Crepe de Ananás
  • Mousse de Chocolate
  • Pudim de Feijão

• Frutas

  • Ananás
  • Kiwi
  • Laranja
  • Maçã
  • Manga

Vinhos Tintos

• Lisboa, Dão, Setubal e Bairrada Tinto

  • Avó Fausto
  • Bacalhoa Palacio
  • Bágeiras Garrafeira
  • Bella Elegance Pinot Noir
  • Bella Superior Touriga Naional
  • Borges Dao Reserva
  • Casa Passarela Vindima
  • Casa Passarella Vinha Velhas
  • Casa Santar Touriga Nacional
  • Dona Sancha Touriga Nacional
  • Dona Sancha Vinha Avarenta
  • Gradil Maria Carmo
  • Lois Lator Vellages
  • Lopo de Freitas
  • Marquesa da Alorna Grande Reserva
  • O Fugitivo Pinheira
  • O Fugitivo Vinhas Centenárias
  • Palmela Grande Reserva
  • Pedra Cancela Reserva
  • Principal Grande Reserva
  • Quinta Carvalhais Reserva
  • Trois Castelao
  • Villa Oliveira Pai Aviz
  • Villa Oliveira Touringa Nacional

• Alentejo Tinto

  • Bloq
  • Bloq Bouschet Syrah
  • Candeeira Barro
  • Cem Reis
  • Conde Vimioso Vinha Convento
  • Cortes Cima Incógnito
  • Cortes Cima Reserva
  • Esporão Reserva
  • Freixo Reserva
  • Herdade Grous 23 Barricas
  • Herdade Grous Moon Harvested
  • Herdade Sobroso Arché
  • Mouchão
  • Pêra Manca
  • Quinta Esperança Grande Reserva
  • Quinta Mouro Estremoz
  • Quinta Mouro Rotulo Dourado
  • Rosa Santos Famaliar
  • Terrenus Clos dos Muros
  • Tiago Cabaço Gerações

• Douro Tinto

  • Abandonado
  • Avidagos Alem Tenha
  • Avidagos Grande Reserva
  • Avidagos Reserva
  • Barca Velha 2008
  • Barca Velha 2011
  • Barca Velha 2015
  • Batuta
  • Borges Reserva
  • Castas Escondidas
  • Charme
  • Mapa Reserva Especial
  • Maria Isabel Bastardo
  • Mesmo Tinto Alvarelhão Avidagos
  • Mirabílis Reserva
  • Monte Meao Cabeço Vermelho
  • Mouchão Tone 3-4
  • Passa
  • Pintas Character
  • Quadrus
  • Quinta Casa Amarela Reserva
  • Quinta da Gaivosa
  • Quinta do Vale Meão
  • Quinta do Vesúvio
  • Quinta dos Frades
  • Quinta Nova Reserva Touriga Nacional
  • Quinta Sequeira
  • Quinta Sequeira Grande Reserva
  • Quinta Vacaria Reserva
  • Quinta Vale D.Maria
  • Quinta Vallado Adelaide
  • Redoma
  • Reserva Especial
  • Terras do Grifo Grande Reserva
  • Terrus
  • Val Moreira Altitude
  • Val Moreira Altitude 1.5L
  • Vinha dos Santos
  • VZ 15 Gerações

Vinhos Brancos

• Regionais Branco

  • Ameixâmbar Arinto
  • Cerca Frades Arinto
  • Cerca Frades Terrantez
  • Cerca Frades Verdelho
  • Eruptio Blend
  • Incerteza Rosé
  • Incerteza Verdelho
  • Insula Chao de Lava
  • Insula Verdelho
  • Kezar do Pico
  • Materramenta
  • Pé Monte Reserva Arinto
  • Rola Pipa

• Lisboa, Dão, Setubal e Bairrada Branco

  • Alfaiate
  • Bacalhôa Chardonnay
  • Borges Dao Reserva
  • Casa Santar Reserva
  • Cloudy Bay Sauvignon Blanc
  • Conde Anadia Reserva
  • Dona Sancha Vinha Avarenta
  • Gaeiras Maria Gomes
  • Gradil Maria do Carmo
  • Gradil Viosinho
  • O Fugitivo Curtimenta
  • O Fugitivo Uva Cão
  • Palmela Grande Reserva
  • Quinta Carvalhais Reserva
  • Quinta Dona Sancha Encruzado
  • Quinta Pancas Arinto Reserva
  • Soito Encruzado Reserva
  • Trois Atlantico
  • Valle Pradinhos Reserva
  • Villa Oliveira 2° Edição
  • Villa Oliveira Encruzado
  • Villa Oliveira Provincio

• Alentejo Branco

  • Bloq
  • Candeeira Reserva
  • Candeeira Superior
  • Conde Vimioso Vinha Convento
  • Esporão Reserva
  • Freixo Sauvignon Blanc
  • Herdade Candeeira Encruzado
  • Herdade dos Grous Reserva
  • Herdade Grous Concreto
  • Herdade Sobroso Arché
  • Invisivél Aragonês
  • Malhadinha
  • Pêra Manca
  • Scala Coeli

• Douro Branco

  • Borges Reserva
  • Coche
  • ExTinto Alvarelhão Avidagos
  • Guru
  • Mirabílis Reserva
  • Passa
  • Quinta Extrema Rabigato
  • Quinta Sequeira Grande Reserva
  • Quinta Vacaria Rose 1,5L
  • Quinta Vacaria Rose Reserva
  • Redoma
  • Terras do Grifo Grande Reserva
  • Tiara

Espumantes e Champanhe

• Espumantes

  • Colinas Rose Pinots
  • Juve Y Camps Grande Reserva
  • Juve Y Camps Milesime Xarel-lo
  • Juve Y Camps Rose
  • O Fugitivo Baga
  • São domingos Extra Reserva
  • Segura Viudas
  • Vértice Pinot Noir

• Champanhe

  • Dangin Fays
  • Diamant Vranken
  • Dom Pérignon
  • Krug Grand Cuvee
  • Laurent Perrier Brut
  • Moet Chandow
  • Mum Cordon Rouge
  • Perrier Jouet Belle Epoque
  • Perrier Jouet Grand Bruto
  • Pol Roger Brut
  • Pommery Apanage Brut
  • Ruinart Blanc
  • Ruinart Brut
  • Ruinart Rosé
  • Veuve Clicquot

Bebidas

• Cervejas

  • Bandida de Pomar 0,33cl
  • Bock Damm
  • Caneca 0,50cl
  • Copo Vinho
  • Especial Extra 0,33cl (Produto Regional)
  • Inedit Damm
  • Panache
  • Sagres Sem Alcool 0,33cl
  • Sangria
  • Traçado

• Águas e Refrigerantes

  • Agua com Gás Saca Rolhas
  • Agua Saca Rolhas
  • Agua Tonica
  • Coca Cola
  • Coca Cola Zero
  • Fanta Maracuja
  • Iced Tea Manga Ananás
  • Kima Maracuja
  • Laranjada
  • Limonada
  • São Pellecrino com Gás 75cl
  • Sprite
  • Sumo Laranja Natural

• Cafetaria

  • Abatanado / Americano
  • Café
  • Café com cheiro
  • Café Duplo
  • Carioca
  • Chá
  • Descafeinado
  • Galão
  • Garoto
  • Meia de Leite

• Whiskey

  • Aberfeldy 12 Anos
  • Balvenie 12anos
  • Balvenie 17anos DoubleWood
  • Balvenie 21anos Portwood
  • Black Label (12Anos)
  • Blue Label
  • Bushmills
  • Chivas Regal
  • Chivas Regal (18anos)
  • Chivas Royal Salute
  • Cutty Sark
  • Dewars 12 anos
  • Dimple (15Anos)
  • Famous Grouse
  • Grand Old Parr
  • Grants (12Anos)
  • HAIG CLUB
  • Jameson
  • Jameson Black
  • JB
  • Lagavulin 16 anos
  • Platinum Label
  • Red Label
  • Tottori
  • Tullamore

• Moscatel / Martini / Portos

  • J.M.V Moscatel Setubal
  • Martini Blanco
  • Martini Rosso
  • Porto Ferreira Vintage
  • Porto Grahan`s 20 anos
  • Porto Grahan`s 20 anos 4,5L
  • Porto Grahan`s 30 anos
  • Porto Grahan`s 40 anos
  • S.V.P Moscatel Roso 10 anos
  • Trois Moscatel Roso
  • Vinho do Porto

• Rum / Cognac / Aguardentes

  • Adamus Velhissima 20anos
  • Barros Velha
  • Camus V.S
  • Camus VSOP
  • Camus Xo
  • Camus Xo Bordeires
  • Chancella Velha
  • Conde Cantanhede
  • CRF Extra Reserva
  • Diplomatico
  • Ferreirinha Velha
  • Havana Club Anejo
  • Martell V.S
  • Martell Vsop
  • Palácio Brejoeira
  • Remy Martin XO
  • Rum Bacardi 8 Anos
  • Rum Barcelo Grand Anejo
  • Rum Barcelo Imperial
  • Rum Zacapa Xo
  • São Domingos
  • Tequila DonJulio Reposado
  • Velho Terra Envelhecida
  • Vodka Absolut
  • Vodka Ciroc
  • Vodka Elit
  • Vodka Soof.k

• Licores / Gin

  • Amarguinha
  • Gins
  • Grand Marnier
  • Grande Marnier
  • Licor Beirão
  • Licores Açores